自家製ハム作り ～きっかけ～

昨年某日、何を作ろうと思ったかは忘れたが、スラバヤで日本食材が手に入るスーパーで豚のばら肉を買った(スラバヤで多いのは冷凍品でここも冷凍品を売っている)。見た目は色も良く美味しそうである。ところが食べてみると旨味が少ないだけでなく、肉質というか脂身の部分もゴジゴジした感じで硬いなんとも残念なものだった。「インドネシアだから熟成とかなんにも考えないんだろうなあ」と思った。そして「それなら自分でちゃんと管理して熟成させれば美味しい豚が食べられるんじゃない？」と考えるようになった。

ミンパン、テペコン ダイビング

　2月2日 最近おなじみのミンパン、テペコンでのダイビングです。

ここは流れが強いだけでなく、複雑。私が参加しなかった年末年始のここでのダイビングでは、エントリー直後に強烈なダウンカレントで一気に30mまで持ってかれたそうです。そんな場所ではありますが、様々な回遊魚の群れやマンボウ、サメなど大物が期待できる場所でもあります。

明日はミンテペ ダイビング

2月1日午前、 翌日のミンパン、テペコンでのダイビングのためバリに飛び、まずは3週間前にバッテリ交換とメンテナンスを頼んでおいた機材を受け取りに、サヌールのDivemastersへGo。
お店に着いてお店の人に話すと、なんとまだ終わってないことが判明。2日後とか言ってくる。
ブーブー文句を言い、その日のうちに終わらせるようにした。
無事、午後3時には完了し、受け取り完了。
3週間何やってるんだか、まったく。

ダイコンのバッテリーが切れたので

　1月18日、年末年始のラジャクルーズ中にバッテリー切れを起こしてしまったSUUNTOのD9txの電池交換のためにバリに行ってきました。18日朝10:00にバリに到着、夕方16:00にはバリを経つ日帰りTripです。この機会にトランスミッターの電池交換、1stステージ、2ndステージ、オクトパスのメンテも一緒に依頼。依頼先はサヌールにあるダイブショップ「Divemasters」。仕上がりは約１週間後。２月頭にでもダイビングに行くから、その時に引き取ることを伝え用件終了。

Sea Safari 8号で行くRaja Ampat Diving Cruise サヨナラRaja

楽しいクルーズもこれで本当に終わりです。朝8時に下船しSorongの空港に向かいます。
スラバヤに帰る私はマカッサルへ、他のお客さんはジャカルタへ飛びます。
搭乗時間はほぼ同じで、私の便が先に搭乗開始しました。でも離陸したのはジャカルタ便が飛び立ってからかなり経ってからでした。

Sea Safari 8号で行くRaja Ampat Diving Cruise 6日目番外編 打ち上げ

無事ダイビングも終了です。
船に戻って、機材などを洗い、翌朝の下船に備えます。でもそれも夕方4時前には終わり、次の朝まで暇です。なので陽が高いうちから打ち上げ開始しちゃいました。
途中の休憩を挟んで7時間くらい飲んで食べてました。

Sea Safari 8号で行くRaja Ampat Diving Cruise ダイビング6日目 最終日

さて楽しかったダイビングも今日で終わり。今日は元日にあきらめたPassageに再挑戦です。
当初の予定は、朝Blue Magicで1本潜った後に大移動し、11時にPassageの予定でした。でもBlue Magicのきつい流れが収まる気配は一向に無く、ここをあきらめてPassageに移動しました。
ちなみにこの時の天気は雲の多い晴れ。結構雲が太陽にかかります。スカッと晴れることを祈りつつ、移動の間はしばらくベッドで休憩。ポイントに着いてもまだ11時まで若干時間があったので、Sea Safariに帆を張り、写真撮影。そうこうしているうちに太陽が出てきました。キター!!!

Sea Safari 8号で行くRaja Ampat Diving Cruise ダイビング5日目

ダイビングも残すところ今日を入れてあと2日。早いものです。
天気が回復した今日の1本目はCape Kri。奇跡の海と言われる魚種がもの凄く多いところ。珊瑚ももちろん綺麗。それにしても太陽は偉大ですね。綺麗さが倍増します。
この日の昼に潜った他のポイントも素晴らしいの一言。